中国航海图书出版社的产品包括军用和民用两种，以中国海区航海图为主，到目前为止，已根据《中华人民共和国测绘法》有关规定，编制出版了包括海区总图、航海图、港湾图、渔业用图、专题图和图集等在内的各种各类海图几千余幅（部）、航海书表几百余册，中国海区全套各种比例尺系列的标准海图共几百余幅，约7000余版次，每年生产数字海图300-500幅，比例尺齐全，涵盖港湾图、近岸航行图、近海航行图和总图等各种比例尺图，是关于中国海岸带、领海、中国沿海及其邻近海域的最具权威性的海洋测绘资料，图书产品远销世界100多个国家和地区，无论在生产效率还是产品的质量和数量方面，均已跻身世界前列。近年来建立形成了数字海图生产系统，正式发行（国内）数字海图，并在此基础上建立形成了普通纸质海图生产系统。同时出版各种航海书表，定期发布航海通告、航标表、航海天文历、航路指南等多种书表计300余种。